想学做糖醋煎饼?

　　糖醋煎饼，是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。他在民间刮煎饼的基础上，用小米、白糖磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台烘干。这样制成的煎饼十分酥脆，香脆可口，并且久放不变质，因此，成为济南著名的特产。糖醋煎饼营养丰富，多食杂粮能增加矿物质，纤维质及优良蛋白质的摄取，可以改善体质。多食杂粮可以预防肥胖，便秘，可以达到使消化道通畅，净化身体，比较终达到美容养生的功效。深受都市人欢迎。现代人的消费习惯是吃营养，所以有很大的市场前景。

　　营养价值

　　健脾养胃促进消化.糖醋煎饼含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的各种氨基酸，维生素，做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化，对吃腻了大鱼大肉的现代人来说，就是一种健康食品。

　　糖醋煎饼怎么做?糖醋煎饼做法配方

　　糖醋煎饼是济南特产，是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。这种煎饼十分酥脆，香脆可口，并且久放不变质，因此，成为济南著名的特产。现在济南糖醋煎饼已成了来济外地人首选的地方风味小吃，也是济南人馈赠外地友人的上佳礼品。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　糖醋煎饼培训种类：

　　糖醋煎饼、手抓饼、酱香饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、千层饼等等

　　糖醋煎饼的培训课程：

　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2、糖醋煎饼的配方及制作技术 ;

　　3、糖醋煎饼的技巧及保存;

　　4、糖醋煎饼各种配菜的制作及要点;

　　5、原料采购、存放、保鲜技术;

　　6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

糖醋煎饼利润分析

　　开一家普通的糖醋煎饼店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般糖醋煎饼店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家糖醋煎饼店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的糖醋煎饼店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

糖醋煎饼培训哪家好

　　要选择好的糖醋煎饼培训机构,一定要先做考察.糖醋煎饼培训机构的规模是首要考察点,同时要看糖醋煎饼培训的设备好不好,糖醋煎饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有糖醋煎饼培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家糖醋煎饼培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香糖醋煎饼培训优势

　　1,糖醋煎饼培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,糖醋煎饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

糖醋煎饼培训时间

　　糖醋煎饼培训时间一般根据糖醋煎饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么糖醋煎饼培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个糖醋煎饼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在糖醋煎饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好糖醋煎饼技术.

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。
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